نبذة عن برنامج إدارة و تشغيل المطاعم هو نظام تعليمى تبادلي
يتم قبول الطلاب بعد الترشيح من خلال مكتب التنسيق، واجتياز اختبارات القبول التي تشمل مرحلتتين:
- * المرحلة الأولى: اختبارات القبول الشخصية يتم عقدها بمقر كلية السياحة والفنادق.
- * المرجلة الثانية: اجتياز تدريب لمدة شهرين بمطاعم أمريكانا .
الأطراف المشاركة في تفعيل البرنامج
- كلية السياحة والفنادق-جامعة الإسكندرية
- شركة أمريكانا في مصر
يعتمد على العمل و الدراسة فى أن واحد حيث يعمل الطالب بمطاعم شركة امريكانا
و تقوم بدعم الطلاب علميا للحصول على شهادة البكالوريوس .
و يقوم الطالب العامل بالعمل فى مطاعم الشركة خمسة أيام بالاسبوع،
و يحصل على يوم للدراسة بالكلية، و يوم أجازة طوال فترة الدراسة؛
وهي 4 سنوات (8 فصول دراسية). كما يحصل الطالب على أجازات امتحانات
مدفوعة الأجر لمدة شهر مقسمة إلى فترتين أثناء امتحانات الفصول الدراسية.
نظام الدراسة
تنقسم المواد الدراسية إلى مقررات تطبيقية وفنية يتم دراستها بشركة أمريكانا،
و مقررات أكاديمية يتم دراستها بالكلية، و تتم الاختبارات العملية
و النظرية من خلال لجان مشتركة من أساتذة الجامعة ومدربين شركة أمريكانا.
مميزات الالتحاق بالبرنامج
1. الحصول على شهادة بكالوريوس فى إدارة و تشغيل المطاعم
من كلية السياحة و الفنادق جامعة الإسكندرية.
2. تتحمل شركة أمريكانا كل تكاليف الدراسة و الكتب و المطبوعات و المواد التعليمية.
( يدفع فقط الطالب المصروفات المقررة عليه ).
4. الحصول على شهادات خبرة من شركة أمريكانا لفترة العمل بسلاسل كنتاكى
و بيتزاهت و هارديز و كوستا كافية و فيش ماركت و فرايدايز و سلاسل أخرى بالشركة
حيث يقوم الطالب بالعمل كل سنة فى سلسلة مطاعم مختلفة .
5. توفير فرصة عمل للطلاب داخل مطاعم الشركة بفروع مصر و فروع الخليج بعد التخرج .
6. تمييز الأوائل وذوى الأداء المتميز و الالتزام العالى و التحصيل الأكاديمى بالعمل فى المستوى الإدارى بالشركة بعد التخرج .
الرسوم والمصروفات الدراسية للطلاب الوافدين :ـ
5000 دولار سنوياً .
website // tourism.alexu.edu.eg/index.php/ar
العنوان // ش عالى مصطفى مشرف الازاريطة ـ قسم شرقى
تليفون // إدارة الكلية : 4843123 (203 )
البريد الألكترونى // عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.
location // goo.gl/maps/ygAZZLPM8usvXLDD7